Je ne sais pas pour vous mais quand je mange, j’aime avoir aussi les papilles ET les pupilles qui frétillent. J’essaie donc de faire quelque chose de bon, cela va de soi mais aussi de beau. J’essaie d’assortir la vaisselle au plat et de penser en terme de couleurs quand il manque un ingrédient. Je trouve que c’est toujours la clé du plaisir de manger. Voici donc un exemple de mon mode de fonctionnement :
J’ai acheté récemment des tomates jaunes, aussitôt vues, aussitôt achetées. La couleur était divine, un jaune tirant sur le vert. J’ai tout de suite eu envie d’en faire quelque chose. Elles ont fini par manque de temps en salade de tomates, simplement accompagnées d’une vinaigrette et de feuilles de basilic du balcon. Une bonne huile d’olive, un peu de crème de vinaigre balsamique et de la fleur de sel. Rien de compliqué, des ingrédients de qualité mais je trouvais le résultat tellement beau que j’ai eu envie de le photographier. Et vous, vous fonctionnez comment quand vous cuisinez?
