Et hop, un post utile pour démarrer du bon pied le matin avec un petit-déjeuner qui donne des forces et donne envie de se lever pour en manger! Je me suis grandement inspirée de la recette trouvée dans un de mes livres fétiches, celui dont je vous parlais déjà là. La recette est vraiment facile à faire et on peut l’adapter à ses préférences matinales! Cette version est avec beaucoup de fruits à coques différents pour faire le plein d’énergie en début de journée.
Ingrédients :
pour la recette de base
-50g de beurre
-50g de sucre de canne
-50g de miel
-200g de flocons d’avoine
-50g de germe de blé
-1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
à ajouter pour la version « fruits à coques » :
-50g de graines de tournesol
-70g d’amandes hâchées
-40g de pignons de pin
-50g de cerneaux de noix
-50g de graines de courge
Vous pouvez adapter les quantités suivant ce que vous trouvez/voulez avoir dans votre bol.
Recette :
-Faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans une poêle en remuant régulièrement
-Ajouter les flocons d’avoine et le germe de blé, laisser 3 minutes sur feu moyen
-Faire revenir quelques minutes les fruits à coques dans une poêle anti-adhésive et laisser refroidir.
-Ajouter la cannelle si vous souhaitez en mettre, mélanger le tout
-Le muesli se conserve 6 mois à l’abri de la lumière et de l’humidité
J’ai offert ce muesli à des amis qui aiment prendre leur petit-déjeuner tranquillement le matin avant de démarrer la journée. Pourquoi l’offrir vous aussi? Dans ce cas, vous pouvez l’emballer comme moi et décorer le sachet avec du masking tape ou bien le présenter dans une belle boite en fer?
Pour varier les plaisirs : Mélangez-y des fruits secs au moment de le déguster : abricots, dattes, figues, pruneaux ou encore des fraises et des framboises séchées. Pour une version encore plus gourmande : des noisettes, des pépites de chocolats noir et au lait… A consommer avec du yaourt, du lait (de vache ou végétal) ou encore sur du porridge encore tiède… Hummmmm…!
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