Sommerabend unter Freunden #2 : der leckere Süßkartoffelsalad

Salut!  Ich weiß nicht wie es euch gerade mit dem Sommerende geht aber für mich vergeht meine Lieblingsjahreszeit immer zu schnell! Gerade noch genieße ich die warmen Temperaturen, klopft schon der Herbst an die Tür… Zum Glück haben wir noch ein paar schöne Tag vor uns und können noch einige Stunden draußen genießen und mit Freunden die letzten  Sonnenstrahlen einfangen. Ihr könnt dieses Sommerrezept noch mit den letzten Himbeeren essen oder  es herbsttauglich  machen und Granatapfelkerne stattdessen nehmen! Es schmeckt auch hervoragend!

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Zutaten zum zusammenmischen:

– gegrillte Süßkartoffeln (vom Griller/Ofen oder aus der Pfanne)

– Himbeere

– Fetabrösel

– Rucola

-Olivenöl,  Balsamicocreme, Fleur de sel und Pfeffer

Voilà, c’est tout, bon appétit!

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