Sommerabend unter Freunden #2 : der leckere Süßkartoffelsalad

Salut!  Ich weiß nicht wie es euch gerade mit dem Sommerende geht aber für mich vergeht meine Lieblingsjahreszeit immer zu schnell! Gerade noch genieße ich die warmen Temperaturen, klopft schon der Herbst an die Tür… Zum Glück haben wir noch ein paar schöne Tag vor uns und können noch einige Stunden draußen genießen und mit Freunden die letzten  Sonnenstrahlen einfangen. Ihr könnt dieses Sommerrezept noch mit den letzten Himbeeren essen oder  es herbsttauglich  machen und Granatapfelkerne stattdessen nehmen! Es schmeckt auch hervoragend!

GWPX-2017_Summer_Food_0006 Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Sommerabend unter Freunden

Salut les gourmands! Ich hatte vor einigen Wochen die Ehre, wieder mit Gerald Wallner arbeiten zu dürfen! Dieser talentierte Fotograf teilt mit mir nicht nur die Liebe für schöne Momente, sondern auch die für einfaches aber gutes Essen. Wir haben ein paar Stunden zusammen verbracht, um euch eine nette Idee eines Treffens mit Freunden zu zeigen und euch das Gefühl zu geben, auch wenn es nur ganz kurz ist, auf einem Balkon an einem sommerlichen Abend mit Freunden zu sitzen. Wir haben selbst natürlich nicht nur geschaut und auch alles fleißig aufgegessen sondern  tatsächlich auch einen schönen Abend unter Freunden gehabt.

GWPX-2017_Summer_Food_0002 Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Mini-Franz Rezept : #2 Gemüselaibchen

Salut!

Ist es bei euch auch manchmal sooo kompliziert mit der Mahlzeit? Kleinkinder haben ständig neue Meinungen was Essen anbelangt und das Kochen wird oft ein Kopfzerbrecher für Eltern… Ich habe lang gebraucht um zu verstehen wo das Problem mit dem Essen lag, bis mir bewusst war dass es die Konsistenz war und nicht der Geschmack! Ab dem Zeitpunkt ging es bergauf, und Mini-Franz war wieder Monatenlang fröhlich beim Essen!

 

IMG_7475

Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Die kluge und leckere Kuchen von Susanne #1 : Der Kastanienkuchen

Salut! Susanne ist eine ganz liebe Freundin von mir, die unter anderem sehr gerne kocht und bäckt. Wir können stundenlang über alles reden und tauschen ab und zu Rezepte miteinander aus. Denn Susanne ist auch kreativ und das nicht nur beim Basteln, sondern auch in der Küche!

Susanne #1 Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Mini-Franz Rezept #1: Zuckerfreie Kekse

Salut les amis! Heute wird gebacken! Ich habe zuletzt ein paar zuckerfreie Rezepte getestet und freue mich, eines davon mit euch zu teilen! Mini Franz und die ganze Familie konnte ich bereits überzeugen. Das Rezept ist ganz einfach umzusetzen und garatiert ohne Zuckerzusatz. Die Kekse sind perfekt zum Mitnehmen, egal ob für kleine oder große Naschkatzen, oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch.
IMG_7411 Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Leben auf Eurem Teller

Salut les gourmands! Ich weiß nicht wie ihr tickt, aber ich persönlich habe es gerne gut UND schön auf dem Teller. Ich versuche immer etwas Gutes  zu zaubern und dabei auch auf die  Präsentation zu achten. Ich verwende soweit wie möglich passendes Geschirr und achte auf Farben. Das Auge isst bei mir immer mit. Wenn ich das Gefühl habe, dass irgendwas beim Gericht fehlt, überlege ich was für eine Farbe noch passen würde um den perfekten Geschmack zu treffen. Hier ein Bespiel für meine Art zu kochen :

IMG_3615 Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Schnelles Rezept für Gourmets mit wenig Zeit…

Meine neue Rolle als Maman lässt mir nicht übermäßig viel Zeit übrig, um zu kochen,  dennoch möchte ich aber nicht darauf verzichten, gut zu essen und meine Geschmacksknospen mit feinen Aromen zu verwöhnen. Für jene Tage, an denen ich also keine Zeit habe lange am Herd zu stehen, liegen bei mir immer einige Express-Rezepte parat… Ihr erinnert euch vielleicht an die Quiche mit Kirschtomaten mit Basilikum ? Fein, denn das Prinzip ist das gleiche. Einfache Zutaten, die leicht zu bekommen sind und ein Gericht, das sich fast von selbst kocht.

IMG_3504

Zutaten: Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Der Brownie deiner Träume

Meine lieben Gourmets,

Ich warne euch, dieses Rezept macht süchtig!!!! Ich bin ein großer Fan von der Textur der Brownies, aber ich mag es gar nicht, wenn sie zu süß und zu fett sind, aus dem ganz einfachen Grund, weil ich nicht zuviel von diesen Zutaten essen kann, ohne nachher Bauschschmerzen zu haben. Mit diesem glutenfreien, veganen und saftigen Brownierezept muss ich micht nicht mehr beherrschen! Ich könnte alles auf einmal aufessen. Brownie

Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Eine Pflaumentarte wie bei meiner Oma in Frankreich

Meine lieben Gourmets, heute habe ich einen speziellen Omatrick für euch! Bei meinem letzten Omabesuch in Frankreich habe ich als Nachtisch eine sehr leckere Pflaumentarte serviert bekommen. In wenigen Worten zusammengefasst: perfekt gebacken, saftige und süße Früchte, wie es bei einer Tarte gehört. Es war bei Mamie Colette so wie immer, einfache, aber dafür sehr leckere Küche für die Gäste.

IMG_4112

Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !

Sehnsucht nach Sonne

Offiziell ist zwar der Herbst schon angebrochen aber das heißt nicht automatisch dass wir dafür schon psychisch bereit sind…  Ich dachte mir, wir könnten uns zumindest ein wenig Sonne auf den Teller zaubern und uns noch den Geschmack des Urlaubs gönnen. Mit diesem Quicherezept mit Tomaten und Basilikum dürfen wir für eine Mahlzeit die Sonne zu uns kommen lassen und Energie tanken!

quiche tomate basilic Continue reading →

Rendez-vous sur Hellocoton !
%d Bloggern gefällt das: