Rezeptindex

Appetit auf Neues?
Information für Personen mit Lebensmittelintoleranzen oder -allergien:

Ihr findet neben jedem Rezept nützliche Informationen bezüglich einer möglichen Präsenz von Laktose oder Fruktose. Weiters habe ich Bermerkungen wie glutenfrei, vegetarisch oder vegan angeführt, sobald ein Rezept oder eine angeführte Alternative zu dem Rezept in diese Kategorie passt. Selbstverständllich sind alle als vegan gekennzeichneten Rezepte auch vegetarisch und enthalten weder Eier noch Laktose. Eventuell im Rezept verwendete Nüsse können generell ohne Konsequenzen für das Rezept weggelassen werden. Die gelieferten Informationen sind als lediglich als Hinweis und Unterstützung für die Leserinnen gedacht und begründen keine Verantwortung meinerseits.

In den nächsten Wochen folgen weitere Rezepte auf Deutsch. Schaut also regelmässig vorbei! Trotzdem neugierig? Einfach die französische Version anschauen!


Vorspeisen

Rote Rüben Suppe mit Kokosmilch und Koriander (Laktosefrei und Vegan)
Suppe mit Karottengrün und Kokosmilch (Laktosefrei und Vegan)
Sommersalat mit Fisolen und Sesam (ohne Gluten, Laktose- und Fruktosefrei, Histaminarm und vegan)

Hauptspeisen

Lammfilet mit geschmortem Gemüse (ohne Gluten, Laktose- und Fruktosefrei und ohne Eier)
Lammeintopf mit Kartoffeln und Fisolen (ohne Gluten, Laktose- und Fruktosefrei und ohne Eier)
Schnelles Rezept: Reisnudeln mit Gemüse und Koriander (ohne Gluten, Laktose- und Fruktosefrei, Histaminarm und vegan)
Zucchini und Mozzarella Quiche (Fruktose- und Histaminarm)
Quiche mit Kirschtomaten und Basilikum (Fruktose- und Histaminarm)

Desserts

Tarte Tatin mit Mango (Laktosefrei und ohne Eier)
Brownie (glutenfrei, vegan und fruktosearm)
Kastanienkuchen oder in der Küche mit Susanne (glutenfrei, vegan, Histamin- und fruktosearm)
Pflaumentorte wie meine Oma in Frankreich

Zum Frühstück oder zum Naschen

Cookies Pistazien-Cranberries und Schokolade-Mandeln (ohne Gluten und Laktose- und Fruktosefrei)
Cookies mit Erdnussbutter, Schokolade und Fleur de Sel (ohne Gluten, und vegan)

Selbstgemachte Geschenke aus der Küche

Öl à la Thai (ohne Gluten, Fruktosearm und Vegan)
Selbstgemachter Granatapfelessig (ohne Gluten und Vegan)
Backmischung zum Verschenken (vegetarisch)

 Minifranzrezepte

Gemüselaibchen

Zuckerfreie Kekse

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