Öl à la Thai

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Vor einigen Jahre bin ich glücklicherweise in einer Buchhandlung auf dieses Buch von Annick Wecker gestoßen und habe es gleich kaufen müssen… Ich habe seitdem so viele Rezepte ausprobiert und mit selbst gemachten Geschenken Freude verbreitet, dass ich praktisch sagen kann, bei dem Buch handelt es sich um meine persönliche Kochbibel. Ich kann das Buch also nur weiterempfehlen! Hier zeige ich euch ein Rezept von ihr, das ich  à la Mademoiselle Franz leicht verändert habe  und bin gespannt, was ihr dazu sagt…

Öl à la Thai

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Kochen, nicht weg werfen : Suppe mit Karottengrün und Kokosmilch

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Letztes Jahr habe ich angefangen, Rezepte und Tipps mit Zutaten, die normalerweise weggeschmissen werden, auf dem Blog zu posten. Ich fand einfach schade, wie viele essbare Dinge nicht verwendet werden, nur fast niemand weiß, dass sie zum Verzehr geeignet sind… Das Karottengrün ist ein gutes Beispiel dafür und gleichzeitig mein erstes Rezept auf Deutsch!

Karottengrünsuppe Continue reading →

Das Geheimnis meiner guten Vortsätze

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Vorsätze

Ich mag den Jahreswechsel. Für mich ist es der Moment des Innehaltens… Ich lasse die Erinnerungen des vergangenen Jahres Revue passieren, versuche die traurigen Ereignisse hinter mir zu lassen und die schönen Momente in Gedanken wieder zu spüren. Es ist für mich ganz einfach die passende Gelegenheit, ein wenig Abstand zu gewinnen und zu verstehen, wo ich mich auf meinem Lebensweg befinde. Durch manche Jahre bin ich langsamer gegangen als durch andere, aber bis jetzt war es für mich immer eine gute Belohnung zurück zu blicken und meine eigenen (Fort)Schritte zu erkennen … Continue reading →

Die schönen Farben 2013

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Ich fotografiere sehr gerne und selbst wenn ich meinen Fotoapparat mal nicht bei mir habe, sobald ich etwas Schönes sehe, weiß ich wie mein Foto ausgesehen hätte. Ich sehe das Bild ganz genau vor mir, ich sehe das Licht, das mir so gut gefallen hat oder den genauen Ausschnitt des Fotos, das ich gemacht hätte. Aber was mich am meisten anzieht und begeistert sind die Farben. Sie sprechen mich sofort an.

Salzbourg 2013 Continue reading →

Selbstgemachter Granatapfelessig + schöne Etiketten zum Verschenken

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Ihr erinnert euch vielleicht noch an das Rezept vom Granatapfelessig, das ich euch letztes Jahr schmackhaft gemacht habe. Es ist bei all meinen Lieben, denen ich ein Fläschen davon geschenkt habe, so gut angekommen, dass ich beschlossen habe, dieses Jahr an den großen Erfolg anzuknüpfen und dieses wundervolle Geschenk zu perfektionnieren. Glücklicherweise haben die leckeren Granatäpfel auch gerade Saison! Damit ihr dieses Jahr einen top organisierten Weihnachtsmann abgeben könnt, habe ich auch Etiketten für die Flaschen gestaltet, die ihr ganz einfach herunterladen könnt.

Bild Granatapfel
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