Des recettes et de la poésie dans l’assiette

J’ai toujours l’oeil attentif aux détails peu importe ce que je fais et où je suis… et surtout, j’adore regarder comment les restaurants présentent leurs plats… Dernièrement, je suis restée bluffé devant cette tartine simple mais belle à tomber par terre. Les couleurs, les matières et l’idée! De la poésie pure résumée en un morceau de pain. Preuve qu’on a pas toujours besoin de passer des heures en cuisine pour bien présenter et bien manger. On mange d’abord avec les yeux, ne l’oublions pas, même pour un simple en-cas…

De la poésie dans une assiette

Et si jamais une envie de cuisiner venait vous démanger en regardant ces photos, c’est parfait parce que j’ai finalement pris le temps de faire un véritable index des recettes sur une page à part, tout spécialement pour vous! J’ai toujours en tête de changer le design du blog, de l’améliorer, de faciliter la navigation et la recherche mais le temps manque pour l’instant, les projets en parallèle s’accumulent et la liste de choses à faire s’allonge de jour en jour… En attendant les grands changements vous pouvez retrouver toutes mes recettes avec à côté entre parenthèses les informations utiles à ceux qui suivent un régime alimentaire spécifique : lactose, fructose, gluten, sans oeufs, végétarien et végétalien! Cliquer en haut et haut et dites-moi ce que vous en pensez! Je suis ouverte à toute proposition de changement concernant la classification!

De la poésie dans une assiette

Pour les curieux, c’était un genre de pita complète avec une pâte à tartiner fromage blanc-betterave, un mélange d’herbes aromatiques, il me semble basilic, menthe, verveine citronée, un peu de sauce cocktail maison, une délicieuse tranche de jambon cru bon à mourir et une fleur comestible pour couronner le tout. Pour les viennois, c’était . Admirez et inspirez-vous en!

De la poésie dans une assiette

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