Express cooking ou bien manger même quand on n’a pas le temps

20 mars 2014 // 1 Comment

J’adore manger mais il m’arrive souvent de ne pas avoir le temps de cuisiner pour moi… Quand c’est le cas, c’est l’estomac dans les talons que j’ouvre le frigo avec pour seule pensée possible, trouver à manger tout de suite... Continue reading →

Les cookies gourmands sans gluten

4 mars 2014 // 1 Comment

Ça faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de desserts sans gluten et j’avais une envie subite de cookies croquants et gourmands. Une pierre deux coups : j’ai mis au point une recette de base rapide et testé deux versions... Continue reading →

Mon ami le brownie

30 mai 2013 // 1 Comment

Après plusieurs tentatives plus ou moins réussies, j’ai finalement le plaisir de vous présenter mon nouvel et cher tendre ami : le brownie! Il est bien sympa : sans les calories du sucre, sans oeufs et à la consistance parfaite... Continue reading →

Soupe aux fanes de radis et au riz

27 mai 2013 // No Comments

Je n’aime pas jeter ce qui peut encore être mangé et j’ai décidé de créer un nouveau type de post pour vous donner des idées de détournement de restes! Pour ce premier article, je mets les fanes de radis à... Continue reading →

Valse colorée de smoothies

22 mai 2013 // No Comments

J’aime beaucoup expérimenter en associant différents goûts pour mélanger les saveurs, découvrir de nouvelles associations possibles. Pour moi, cuisiner est aussi synonyme de création de couleurs comestibles, sources d’inspiration, belles à regarder et à manger. C’est cette idée-là en tête... Continue reading →

Smoothie au lait de riz et à la papaye

20 mai 2013 // No Comments

Le plaisir des smoothies m’est généralement interdit parce qu’il n’y a que des ingrédients que je ne peux pas consommer : du lait, des fruits, rien pour moi donc! Pour mettre fin à cette frustration, j’ai décidé de prendre le... Continue reading →

Limonade à la rhubarbe et au thé vert sencha

14 mai 2013 // No Comments

Les beaux jours sont arrivés à Vienne depuis quelques semaines et l’envie de boire quelque chose de frais refait surface… Le temps des thés glacés fait maison recommence et j’avais envie de changer un peu et d’expérimenter de nouvelles associations.... Continue reading →

Le moelleux sans arrière-pensées

10 mai 2013 // 2 Comments

Taadaaa! Et voici une des premières recettes de dessert avec de la stévia publiée! Une recette sans arrière-pensées puisque la stévia ne contient aucune calories, sans ajout de fructose et -quasiment- sans lactose (tout dépend si vous choisissez de mettre... Continue reading →

Tea time : thé fumant et mini pancakes

21 avril 2013 // No Comments

Aujourd’hui, j’ai eu comme une envie de douceur après cette semaine trépidante… Donc au programme, un bon thé et des mini-pancakes sans soucis, c’est à dire sans fructose et sans lactose pour moi. Vous pouvez tout à fait vous en... Continue reading →