Smoothie au concombre

Et c’est reparti pour un smoothie! Une fraicheur douce, une texture intéressante, des vitamines et un peu de détox pour se sentir au mieux de sa forme cet été. Une boisson pour tous, les grands comme les petits, mais aussi sur la liste des smoothies sans lactose et contenant très peu de fructose, voici un smoothie au concombre amélioré!

Smoothie au concombre

Smoothie au concombre

Ingrédients pour deux petits smoothies :

-un concombre épluché et des rondelles pour la déco
-200ml de lait de riz (ou un autre lait végétal)
-une poignée d’amandes effilées
-une poignée de feuilles de basilic
-un peu de sirop de riz (ou un autre sucre : de canne, stévia, miel, sirop d’agave)
-un peu d’ortie piquante en poudre si vous en avez pour plus de fer et de minéraux

Recette :

-mixer le concombre coupé grossièrement en morceaux
-ajouter les amandes et les feuilles de basilic et mixer rapidement
-ajouter le lait et le sirop de riz (et éventuellement un peu d’ortie) et mélanger en mixant
-servir de suite si le concombre et le lait de riz étaient au frais au préalable ou réfrigérer un peu pour que le mélange soit frais, décorer les verres avec les rondelles de concombre et déguster avec quelques amandes pour ceux qui veulent!

Pour varier les plaisirs : Pour ceux qui supportent remplacer le lait de riz par du lait d’amandes, de noisettes, de soja ou de vache et ajouter du fenouil coupé au concombre. Remplacer le basilic par une autre herbe aromatique, pourquoi pas de l’aneth, par exemple?

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