L’automne arrive, fini les soirées estivales à profiter du dernier rayon de soleil… Il est temps de reprendre le chemin des invitations à la maison, des belles soirées chez soi entre potes, des apéros improvisés ou non, d’ailleurs. J’ai pensé qu’une petite série de post autour de recettes simples et rapides, sans prise de tête serait sans doute la bienvenue, entre les listes de choses à acheter pour la rentrée, les bonnes résolutions et le retour au boulot pour ceux qui rentrent tout juste de vacances… Allez, c’est parti pour ce premier volet avec deux petits plats-apéro, légers avant de se mettre à table.
Ingrédients :
– des tomates cerises
– des mini-mozzarellas ou une grande coupée en cubes de la même taille que les tomates cerises
– des feuilles de basilic
– de la crème de vinaigre balsamique
– de la fleur de sel
– du poivre
et
– du concombre
– de la crème d’amandes mélangée à un peu de lait de riz pour la liquéfier (vous pouvez aussi la prendre tel quel et la proposer en dip à côté
– des feuilles de basilic
– de la fleur de sel
– du poivre (japonais si possible, c’est encore meilleur!)
Bon apéro!
